“明厨亮灶”助力外卖安全 全国现存外卖相关企业超350.4万家

近年来，“幽灵外卖”乱象频发，外卖食品安全问题备受关注。为此，相关外卖平台积极履行“守门人”职责，通过建立违规商家公示机制、加强商家入网审核验真能力等举措，构筑食品安全防线，严厉打击非法经营行为。

同时，大力推动“明厨亮灶 阳光厨房”项目，未来3年将投入巨额资金，新覆盖众多餐饮店铺，并通过AI图像识别技术，对后厨关键环节实现全天候智能监测，提高外卖食品可追溯性和透明度。此外，还探索新模式，为商家提供食品安全全链条服务。

外卖行业发展迅速，筑牢食品安全防线刻不容缓。引入人工智能升级防控体系，精准识别与治理高风险商户，有助于将食品安全高标准向全行业推广，守护消费者“舌尖”上的安全。

天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的外卖相关企业超350.4万家。其中，2025年截至目前新增注册相关企业约54.5万余家，从企业注册数量 (天眼查) 下载FN科技APP